Ecos

Denominación de Origen: D.O. Sierras de Málaga
Variedades de uva: Syrah
Grado Alcohólico: 14,5%
Elaboración: Cuidadosa vendimia manual seleccionada, maceración prefermentativa en frío y fermentación a temperatura controlada.
Empleo de las lías finas durante el envejecimiento.
Envejecimiento: En barricas de Roble francés 1 año y un mínimo de un año en botella.
CATA
Vista: Capa gruesa rubí oscuro con capa fina en tonos violáceos. De lágrima gruesa y aspecto oleoso.
Olfato: Intensas emanaciones de frutos rojos en consonancia con notas torrefactadas y recuerdos lácteos, especiados y a flores blancas.
Boca: Sensación grasa con volumen e intenso en retronasal, evocando los recuerdos de nariz. El postgusto es largo y agradable.