Vino de Autor

Ensamblaje de variedades nobles de montaña

10,5%

Trabajo y afinamiento sobre lías finas.

Elaborado a partir de variedades tintas de vendimia muy temprana. Fermentación lenta a baja temperatura durante más de 30 días para preservar toda su frescura, sutileza y tensión mineral.

Tonalidad extremadamente pálida, con reflejos acerados y una apariencia casi cristalina.

Sutil y delicado, con una expresión fina y compleja. Aparecen notas cítricas, recuerdos de fruta blanca fresca y ligeros matices de panadería procedentes de la crianza sobre lías

Ligero, fresco y muy fácil de beber, pero con tensión y complejidad. La crianza sobre lías aporta profundidad y textura a un perfil marcado por la mineralidad y el carácter calizo de los suelos de Antequera.